Artikelen door Machtelt Mostert

Das Brot, de Rotterdamse one-woman microbakery

Een one-woman microbakery, mijn waargemaakte droom, lees ik op de website van Das Brot. Wat een power en positiviteit spreekt daar uit! Ik ben heel benieuwd naar de bakker, Lotte Smelik. Samen met Annelies ontmoet ik haar in haar bakkerij en winkel aan de Gouvernestraat in het centrum van Rotterdam. A dream come true Na twee burn-outs in […]

Matcha thee, het groene goud

Mr & Mrs Tea In mijn blog van 6 juni schreef ik dat ik de matcha thee proefde van Mr & Mrs Tea. Het was voor mij iets heel nieuws, maar sindsdien zie ik het overal om mee heen. Maar toen ik pas een foto op Instagram plaatste merkte ik dat er toch weinig mensen zijn die weten wat […]

Jeroen bakt langgerezen desembrood

Lekker brood is….lekker! Ik hou van lekker knapperig vers brood. Een beetje roomboter erop is dan al genoeg. Dus toen Annelies vroeg of ik mee wilde naar Jeroen bakt brood zei ik geen nee.  Jeroen bakt namelijk langsgerezen desembrood in zijn bakkerij in Rotterdam Noord. Als wij binnenkomen is Jeroen al druk bezig met het maken […]

Delicious Vegan High Tea bij Coffeelicious Rotterdam

Coffeelicious Je zag het misschien al op Instagram voorbij komen, Coffeelicious heeft een vegan high tea gelanceerd en ik was uitgenodigd om daarbij te zijn. Coffeelicious heeft inmiddels al vier vestigingen: twee in Dordrecht, één in Breda en één in Rotterdam op de Nieuwe Binnenweg waar ik te gast was. Binnenkort is Coffeelicious ook in […]

Gastvrij Rotterdam 2018

Onlangs vond alweer de 6e editie van Gastvrij Rotterdam plaats. Deze 3-daagse horecavakbeurs is voor mij een thuiswedstrijd, die mocht ik dus niet missen. Even wat feiten op een rijtje: 450 exposanten, 150 prestigieuze wedstrijden, uitreikingen, masterclasses, demonstraties en ruim 14.000 bezoekers. Dat is best veel. Toch kwam het niet massaal over, eerder gemoedelijk. Waar […]

Brownies&downieS nu ook in Capelle aan den IJssel

  Het Stadscentrum van Capelle aan den IJssel ondergaat een ware metamorfose. Ik was er al een poosje niet meer geweest en was aangenaam verrast. Zo heeft het Stadsplein er sinds eind augustus een gezellige hotspot bij: Brownies&downieS, gevestigd in het pand van de Bibliotheek Capelle Centrum. Samen met foodblogster Annelies van Gezond Genoeg heb ik deze […]

Too good to go pakt voedselverspilling aan

Er is veel te doen op foodgebied. Belangrijke trends dit jaar zijn “hightech” plantaardig eten, gezond komt voor lekker en alles (her)gebruiken. En vooral deze laatst genoemde trend draag ik een warm hart toe. Restaurants en supermarkten doen veel moeite om de hoeveelheid afval te beperken. Het leuke is dat er op die manier creatiever […]

Renée’s kookschort

Je zorgt goed voor jezelf, ziet er graag leuk uit en je staat graag in de keuken. Niets aan de hand zou je zeggen. Daar dacht Renée van de Kookkeuken in Capelle toch anders over. Trek als curvy vrouw maar eens een kookschort aan. Dat zit gewoon niet goed. Ze zijn vormloos en zitten belabberd. […]

La Cantina di David, daar moet je geweest zijn

Ik wilde je vertellen dat ik een poosje geleden zo heerlijk Italiaans gegeten heb bij La Cantina di David, maar dat dekt de lading maar deels. Het was een geweldige avond, een beleving, die al begint voor je binnenkomt. La Cantina di David is namelijk gelegen in het historische gedeelte van Utrecht, aan de Oudegracht […]